Conoce al equipo que te acompañará

Dos historias diferentes. Un mismo propósito.

Foto de maestra en nutrición clínica Georgina Castelan con Lic Jessica Monroy

Detrás de HabitusV encontrarás profesionales que comparten una misma forma de entender la nutrición: combinar evidencia científica, educación y un acompañamiento cercano para ayudarte a construir una salud que puedas sostener a lo largo del tiempo.

Conoce nuestra filosofía

Toda historia tiene un trasfondo. La nuestra también.

Cada integrante del equipo llegó a la nutrición por un camino diferente.

Esas experiencias marcaron nuestra forma de comprender la salud y hoy también influyen en la manera en que acompañamos a cada persona que confía en nosotros.

Foto de la licenciada en Nutrición y Bienestar Integral Jessica Monroy

Foto de la maestra en nutrición clínica Georgina Castelan Licona

Georgina Castelán

"Aprendí que la nutrición también puede cuidar en los momentos más difíciles."

En mi familia, la hora de la comida siempre fue mucho más que un momento para alimentarnos. Era el espacio donde convivíamos, compartíamos el día y fortalecíamos nuestros vínculos, gracias al cariño con el que mi abuelita preparaba cada comida.

Cuando ella enfermó y conocí la nutrición enteral y parenteral, descubrí que la nutrición también podía estar presente en los momentos más difíciles, acompañando y cuidando a las personas incluso cuando parecía imposible alimentarlas.

Fue entonces cuando comprendí que quería dedicar mi vida a la nutrición clínica y acompañar a otras personas en etapas donde la alimentación puede marcar una gran diferencia.

Jessica Monroy

"Descubrí que la alimentación podía convertirse en una aliada."

A los 15 años recibí un diagnóstico de resistencia a la insulina y comencé mi propio proceso de atención nutricional.

Durante mucho tiempo, la comida fue una preocupación. Sentía que alimentarme significaba seguir reglas y que era fácil perder de vista el verdadero propósito de cuidar mi salud.

Con el tiempo comprendí que la alimentación podía convertirse en una aliada y que cada persona merece un acompañamiento que considere su historia, su contexto y sus necesidades.

Esa experiencia despertó en mí el deseo de estudiar nutrición para acompañar a otras personas desde la empatía, la evidencia científica y la convicción de que una mejor relación con la alimentación puede cambiar la forma en que vivimos nuestra salud.

Conoce mi trayectoria profesional

Lo que puedes esperar de nosotros.

Te escucharemos antes de recomendar.

Microscopio para ilustrar que HabitusV tiene una fuerte base científica

Cada estrategia comienza comprendiendo quién eres y qué necesitas.

Platillo balanceado elaborado por paciente de nutrición personalziada

Cuaderno con apuntes de educación nutricional y tips para cambio de estilo de vida

Mujer de 30 años tomando consulta de segumiento nutricional presencial

Diseñaremos estrategias para tu realidad.

Te explicaremos el porqué.

Te acompañaremos durante el camino.

Porque no existen soluciones universales.

Comprender también forma parte del proceso.

Porque construir hábitos sostenibles requiere seguimiento y adaptación.

Más allá de nuestra formación profesional, compartimos un mismo compromiso con cada persona que atendemos.

La misma calidad de atención, siempre.

Maestra en nutrición Gina Licona y lic Jessica Monroy trabajando juntas como equipo de salud

Cada profesional que forma parte de HabitusV se forma en el Método HabitusV® y comparte los mismos criterios clínicos y una misma filosofía de atención.

Eso nos permite ofrecer una experiencia consistente, personalizada y basada en evidencia científica en cada consulta.